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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 01300 Ambléon, 01300 Andert-et-Condon, 01300 Arbignieu, 01300 Belley, 01300 Brégnier-Cordon, 01300 Brens, 01300 Chazey-Bons, 01300 Colomieu, 01300 Conzieu, 01350 Cressin-Rochefort, 01300 Izieu, 01350 Lavours, 01300 Magnieu, 01300 Massignieu-de-Rives, 01300 Murs-et-Gélignieux, 01300 Nattages, 01300 Parves, 01300 Peyrieu, 01350 Pollieu, 01300 Prémeyzel, 01300 St-Bois, 01300 St-Champ, 01300 St-Germain-les-Paroisses, 01300 Virignin, 01510 Artemare, 01260 Belmont-Luthézieu, 01350 Béon, 01260 Brénaz, 01260 Champagne-en-Valromey, 01510 Chavornay